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如何正确食用苹果

    在食用或加工苹果时,果皮经常被弃掉,但是研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。
  理想以中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。
  此外,苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
  苹果皮中的二十八烷醇还有具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
  所以建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。
  你知道苹果还有哪些新鲜的吃法吗?巧食苹果不仅能养颜美容,也为我们的生活增添不少情趣。
  窍门一:西式吃法
  苹果1个,红糖1勺,原味酸奶1勺。苹果洗净后以横向的方式切片,在平底锅里放入红糖和水煮开,放入苹果片,用小火将片煎熟。要注意多翻几次,以便使两边都均匀沾上糖。煎到两面都呈金黄色时就可以盛盘。最后淋上酸奶就可以享用了。香甜至极,美味难挡。
  窍门二:窈窕美容液
  做这个美容液的原料非常简单,苹果、橙子、少许冰糖和红茶。苹果富含维生素和苹果酸,能使积存在我们体内的脂肪分解,保持窈窕身材。橙子富含丰富的维生素C,能美白肌肤,还能抗氧化,这些都能起到美容的作用。
  先把苹果和橙子分别去皮去籽,把苹果丁和橙肉一块放入壶里,苹果中含有不可小视的纤维素,不仅可以通便,还可以让肠道里的胆固醇含量减少,窈窕美容液的名字由此而来。
  用少量的水将它们煮开,一起煮开后倒入放了红茶包的容器里,香浓好喝的窈窕美容液就热力登场了。闲暇时喝上这样一杯窈窕美容液,内在调理,外在养颜。
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